いつもの年は、1月末から2月の初めに仕込むのだけど。

今年は、なんだか色々あって今日になっちゃった。

今年は麹を多めに入れる作り方に挑戦してみましたよー。

その分、水分が少なくなるから

ちょっと固くてびっくり‼️

わさび団子を入れて出来上がり😊

面倒だったけど…

毎年恒例の縁起物みたいな物だから

ほんの少しだけ仕込んだ。

美味しくなぁれ😊

ところで時期ズレたけど、

ちゃんと味噌に成るのかな？

今日の夜ごはん

1人の時は、この鍋で辛ラーメンを食べるのにハマってます😅